Vinkällaren Grappes meny

Endast för Vinkällaren Grappes medlemmar.

För matbeställning, vänligen kontakta oss senast kl.14.00 två helgfria dagar innan besöket.

Vid måltid tillkommer en kuvertavgift på 50 kr per person.

Förrätt, varmrätt och dessert levereras från K-MÄRKT. K-MÄRKT ägs och drivs av en kock, en kypare och en konditor - Hanna Normark, Jens Dolk och Daniel Roos. Läs mer på K-Märkts hemsida.

Reservation för ändringar                                              

 

Meny Oktober 2025

Förrätt: Peppargravad kalvrygg med rostad vitlöksaioli och picklade senapsfrön 185 kr

Varmrätt: Bräserat lammlägg med potatispure samt picklad svamp  300 kr

Vegetarisk varmrätt: Vegetarisk Bourguignon med saltbakade betor, smörbönor, champinjoner, potatispuré och friterad persilja  300 kr

Dessert: Äppelkaka med vaniljsås  90 kr

 

Vinförslag till förrätten:                                                                          The Butcher Pinot Noir, 2022 (Nr. 70521) 169 kr                                          Ànima Negra ÀN/2, 2023 (Nr. 70120) 289 kr

Vinförslag till varmrätten:                                                                         La Rioja Alta Lat 42 Reserva, 2020 (2043) 129 kr                               Boekenhoutskloof Syrah, 2020 (Nr. 79374) 399 kr

Vinförslag till desserten:                                                                       Grand Tokaj Edes Szamorodni 500 ml, 2021 (Nr. 4682) 159 kr                 Moulin Touchais, 2004 (Nr. 4196) 399 kr

 

 Meny November 2025

Förrätt: Skaldjursröra på filmjölkslimpa, Kalixlöjrom och citron  185 kr

Varmrätt: Boeuf Bourguignon med syltlök, champinjoner, rökt fläsk och potatispure  300 kr

Vegetarisk Bourguignon med saltbakade betor, smörbönor, champinjoner, potatispuré och friterad persilja  300 kr

Dessert: Chokladkolapaj med flingsalt  90 kr

 

Vinförslag till förrätten:                                                                            E. Guigal Côte du Rhône Blanc, 2024 (Nr. 71947) 149 kr                          Château Pont de Brion, 2022 (Nr. 2012) 189 kr

Vinförslag till varmrätten:                                                                            Château Bouscassé, 2019 (Nr. 2204) 189 kr                                          Gérard Bertrand Cigalus Rouge, 2022 (Nr. 72914) 389 kr 

Vinförslag till desserten:                                                                      Dulce Marqués Castaño Monastrell 375 ml, 2022 (Nr. 2427) 139 kr        Fonseca Guimaraens Vintage Port, 2012 (Nr. 8418) 399 kr

 

Meny December 2025

Förrätt: Kalvrostbiff med färskost, soltorkade tomater, friterad kapris och inlagda tomater  185 kr

Varmrätt: Viltfärsbiffar med rostad spetskål, rostad potatis och svampsås  300 kr

Vegetarisk varmrätt: Svampfylld pasta med svampsås och friterad jordärtskocka  300 kr

Dessert: Mandarinbavaroise med saffranspannacotta och kryddbotten  90 kr

 

Alltid på Vinkällaren Grappe

Osttallrik (150 gr) 295 kr
Charkuteritallrik (100 gr) 250 kr
Anklevermousse för 1-2 personer (ca 50g) 195 kr
Ost- och charkuteritallrik (150 gr + 100 gr) 450 kr                                Kaviar (30 g) 550 kr                                                                                  Halv baguette 30 kr

Bara på lördagar: Paj med ädelost och löjrom 195 kr

Kuvertavgift 50 kr (tillkommer vid måltid)

Våra sommelierer hjälper Dig gärna med dryckesval.

Vinkällaren Grappe har ingen kontanthantering. Vi erbjuder Er istället möjligheten att betala med konto- och kreditkort samt med mobiltjänsten swish. Det är även möjligt att erhålla en faktura.