Vinkällaren Grappes meny
Endast för Vinkällaren Grappes medlemmar.
För matbeställning, vänligen kontakta oss senast kl.14.00 två helgfria dagar innan besöket.
Vid måltid tillkommer en kuvertavgift på 50 kr per person.
Förrätt, varmrätt och dessert levereras från K-MÄRKT. K-MÄRKT ägs och drivs av en kock, en kypare och en konditor - Hanna Normark, Jens Dolk och Daniel Roos. Läs mer på K-Märkts hemsida.
Reservation för ändringar
Meny Januari 2026
Förrätt Smörrebröd med kallrökt lax, pepparrotsmajonnäs och friterad lök 185 kr
Varmrätt Viltfärsbiffar med grönpepparsås, potatispuré, rökt rotselleri och svartvinbärsgelé 300 kr
Alt. Vegetarisk varmrätt Svampfylld pasta med svampsås och friterad jordärtskocka 300 kr
Dessert Chokladmoussebakelse med hallon- och björnbärskompott 90 kr
Vinförslag till förrätten: Chablis Premier Cru Grande Cuvée, 2021 (nr. 623701) 299kr Sancerre Les Roches Domaine Vacheron, 2024 (nr. 551401) 339kr
Vinförslag till varmrätten: Philipp Kuhn Pinot Noir Tradition, 2022 (nr. 7413401) 199kr Penfolds Bin 28 Shiraz, 2022 (nr. 1632001) 299kr
Vinförslag till desserten: Domìni Veneti Recioto della Valpolicella Classico, 2022 (nr. 230402) 179kr/halvbutelj Dulce Marqués Castaño Monastrell, 2022 (nr. 242702) 139kr/halvbutelj
Meny Februari 2026
Förrätt Enbärsgravad biff med rödbetor, friterad kapris och dijonmajonnäs 185 kr
Varmrätt Kycklingballotine med örtveloute, bakad blomkål och rostad potatis 300 kr
Alt. Vegetarisk varmrätt Bakad rotselleri med kräm på svenska baljväxter, örtyoghurt och friterad dill 300 kr
Dessert Chokladkola och mörk chokladcrème på browniebotten 90 kr
Vinförslag till förrätten: Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo, 2024 (nr. 2230001) 199kr Oliver Leflaive Bourgogne Cuvée Margot, 2022 (nr. 544701) 329kr
Vinförslag till varmrätten: Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay, 2024 (nr. 9247401) 279kr Pol Roger Brut Réserve, NV (nr. 754901) 589kr
Vinförslag till desserten: Domìni Veneti Recioto della Valpolicella Classico 375ml, 2022 (nr. 230402) 179kr Fonseca Guimaraens Vintage Port, 2012 (nr. 841801) 399kr
Meny Mars 2026
Förrätt Potatis- och purjolökssoppa med krisp på lagrad ost och friterad purjolök 185 kr
Varmrätt Viltwallenbergare med potatis- och rotfruktspuré, kryddig lingonsky och friterade rotfrukter 300 kr
Alt. Vegetarisk varmrätt Bakad rotselleri med kräm på svenska baljväxter, örtyoghurt och friterad dill 300 kr
Dessert Chouquette med säsongens smaker 90 kr
Meny April 2026
Förrätt Gravad lax med senapskräm, picklade senapsfrön, fänkål och friterade örter 185 kr
Varmrätt Fläsklägg med saltbakade betor, havtornsdressing och kokt potatis 300 kr
Alt. Vegetarisk varmrätt Morotsbiffar med potatispuré, dragonsky och fänkålssallad 300 kr
Dessert Fläder, hallon och citronbakelse 90 kr
Meny Maj 2026
Förrätt Vit sparris med dragonmajonnäs och friterad potatis 185 kr
Varmrätt Inkokt lax med dillmajonnäs, picklad gurka, fänkål och smörslungad potatis 300 kr
Alt. Vegetarisk varmrätt Morotsbiffar med potatispuré, dragonsky och fänkålssallad 300 kr
Dessert Rabarberkaka 90 kr
Meny Juni 2026
Förrätt Gazpacho med friterad surdeg & rostad fårost 185 kr
Varmrätt Rostbiff med potatissallad och senapskräm 300 kr
Alt. Vegetarisk varmrätt Fylld pasta med sparrisveloute och lagrad ost 300 kr
Dessert Jordgubbstartelette med vaniljkräm och färska jordgubbar 90 kr
Alltid på Vinkällaren Grappe
Osttallrik (150 gr) 295 kr
Charkuteritallrik (100 gr) 250 kr
Anklevermousse för 1-2 personer (ca 50g) 195 kr
Ost- och charkuteritallrik (150 gr + 100 gr) 450 kr Kaviar (30 g) 550 kr Halv baguette 30 kr
Bara på lördagar: Paj med ädelost och löjrom 195 kr
Kuvertavgift 50 kr (tillkommer vid måltid)
Våra sommelierer hjälper Dig gärna med dryckesval.
Vinkällaren Grappe har ingen kontanthantering. Vi erbjuder Er istället möjligheten att betala med konto- och kreditkort samt med mobiltjänsten swish. Det är även möjligt att erhålla en faktura.