Vinkällaren Grappes meny

Endast för Vinkällaren Grappes medlemmar.

För matbeställning, vänligen kontakta oss senast kl.14.00 två helgfria dagar innan besöket.

Vid måltid tillkommer en kuvertavgift på 50 kr per person.

Förrätt, varmrätt och dessert levereras från K-MÄRKT. K-MÄRKT ägs och drivs av en kock, en kypare och en konditor - Hanna Normark, Jens Dolk och Daniel Roos. Läs mer på K-Märkts hemsida.

Reservation för ändringar 

 

Meny Augusti 2026

Förrätt                                                                                    Kantarelltoast

Varmätt                                                                                              Karré med färskpotatis och dragonfärskost

Alt. Vegetarisk varmrätt                                                                      Kantarellpasta

Dessert                                                                              Raberbertartelette

 

Vinförslag till förrätten:                                                                         Rotari Brut Riserva 2022 (nr. 756701) 139 kr                                           Jean Loron Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs 2022 (nr. 248401) 299 kr

Vinförslag till varmrätten:                                                                   Jérôme Arnoux Tradition 2023 (nr. 5253301) 199 kr                             Cantina Terlan Winkl Sauvignon 2025 (nr. 279901) 219kr

Vinförslag till den vegetariska varmrätten:                                               Viña Bouchon País Rústico 2025 (nr. 2015601) 129kr

Vinförslag till desserten:                                                                     Michele Chiarlo Nivole Muscato d'Asti 2025 (nr.778702) 99 kr 375 ml       Nittaus Beerenauslese 2024 (nr.228702) 129 kr 375 ml

 

Meny September 2026

Förrätt                                                                                          Granskottsgravad röding

Varmrätt                                                                                          Wallenbergare

Alt. Vegetarisk varmrätt                                                                      Kantarellpasta

Dessert                                                                                         Äppelpaj med vaniljsås

 

Meny Oktober 2026

Förrätt                                                                                    Peppargravad älgstek

Varmrätt                                                                                Rödvinsbrässerat lamm med jordärtskocksterrin 

Alt. Vegetarisk varmrätt                                                                Grönsaksbiff á la Wallenberg

Dessert                                                                                  Svartvinbärsbakelse    

 

Meny November 2026

Förrätt                                                                                               Toast skagen

Varmrätt                                                                                  Viltfärsbiffar med svampsås    

Alt. Vegetarisk varmrätt                                                                Grönsaksbiff á la Wallenberg

Dessert                                                                                    Karamellpannacotta    

     

Meny December 2026

Förrätt                                                                                        Smörrebröd: Rostbiff, curryremoulad, friterad kapris  

Varmrätt                                                                                           Boeuf Bourguignon  

Alt. Vegetarisk varmrätt                                                                        Bourguignon på rotsaker                                       

Dessert                                                                                        Mandarin -och saffransbakelse                                                                                                                         

 

Alltid på Vinkällaren Grappe

Osttallrik (150 gr) 295 kr
Charkuteritallrik (100 gr) 250 kr
Anklevermousse för 1-2 personer (ca 50g) 195 kr
Ost- och charkuteritallrik (150 gr + 100 gr) 450 kr                                Kaviar (30 g) 550 kr                                                                                  Halv baguette 30 kr

Bara på lördagar: Paj med ädelost och löjrom 195 kr

Kuvertavgift 50 kr (tillkommer vid måltid)

Våra sommelierer hjälper Dig gärna med dryckesval.

Vinkällaren Grappe har ingen kontanthantering. Vi erbjuder Er istället möjligheten att betala med konto- och kreditkort samt med mobiltjänsten swish. Det är även möjligt att erhålla en faktura.