Vinkällaren Grappes meny

Endast för Vinkällaren Grappes medlemmar.

För matbeställning, vänligen kontakta oss senast kl.14.00 två helgfria dagar innan besöket.

Vid måltid tillkommer en kuvertavgift på 50 kr per person.

Förrätt, varmrätt och dessert levereras från K-MÄRKT. K-MÄRKT ägs och drivs av en kock, en kypare och en konditor - Hanna Normark, Jens Dolk och Daniel Roos. Läs mer på K-Märkts hemsida.

Reservation för ändringar 

 

Meny Juni 2026

Förrätt                                                                                          Gazpacho med friterad surdeg & rostad fårost  185 kr

Varmrätt                                                                                            Rostbiff med potatissallad och senapskräm  300 kr 

Alt. Vegetarisk varmrätt                                                                        Fylld pasta med sparrisveloute och lagrad ost  300 kr

Dessert                                                                                        Jordgubbstartelette med vaniljkräm och färska jordgubbar  90 kr

 

Vinförslag till förrätten:                                                                     Contacto Alvarinho, Anselmo Mendes 2024 (nr.6707) 149kr                             Sancerre, Domaine de la Villaudière 2024 (nr.5338) 249kr

Vinförslag till varmrätten:                                                                         Pinot noir, Punt Road Wines 2024 (nr.2955) 179kr                                   Magic Mountain Riesling Trocken, WG Leitz 2024 (nr. 7062601) 167kr                          

Vinförslag till vegetariska varmrätten:                                               Couvent des Jacobins, Louise Jadot 2023 (nr. 5798) 219kr

Vinförslag till desserten:                                                                   Moscato, Ricossa 2024 (nr.4325) 109kr                                               Riesling Beerenauslese, Dr Loosen 2018 (nr.5364) 159kr/187ml

 

Meny Augusti 2026

Förrätt                                                                                    Kantarelltoast

Varmätt                                                                                              Karré med färskpotatis och dragonfärskost

Alt. Vegetarisk varmrätt                                                                      Kantarellpasta

Dessert                                                                              Raberbertartelette

 

Meny September 2026

Förrätt                                                                                          Granskottsgravad röding

Varmrätt                                                                                          Wallenbergare

Alt. Vegetarisk varmrätt                                                                      Kantarellpasta

Dessert                                                                                         Äppelpaj med vaniljsås

 

Meny Oktober 2026

Förrätt                                                                                    Peppargravad älgstek

Varmrätt                                                                                Rödvinsbrässerat lamm med jordärtskocksterrin 

Alt. Vegetarisk varmrätt                                                                Grönsaksbiff á la Wallenberg

Dessert                                                                                  Svartvinbärsbakelse    

 

Meny November 2026

Förrätt                                                                                               Toast skagen

Varmrätt                                                                                  Viltfärsbiffar med svampsås    

Alt. Vegetarisk varmrätt                                                                Grönsaksbiff á la Wallenberg

Dessert                                                                                    Karamellpannacotta    

     

Meny December 2026

Förrätt                                                                                        Smörrebröd: Rostbiff, curryremoulad, friterad kapris  

Varmrätt                                                                                           Boeuf Bourguignon  

Alt. Vegetarisk varmrätt                                                                        Bourguignon på rotsaker                                       

Dessert                                                                                        Mandarin -och saffransbakelse                                                                                                                         

 

Alltid på Vinkällaren Grappe

Osttallrik (150 gr) 295 kr
Charkuteritallrik (100 gr) 250 kr
Anklevermousse för 1-2 personer (ca 50g) 195 kr
Ost- och charkuteritallrik (150 gr + 100 gr) 450 kr                                Kaviar (30 g) 550 kr                                                                                  Halv baguette 30 kr

Bara på lördagar: Paj med ädelost och löjrom 195 kr

Kuvertavgift 50 kr (tillkommer vid måltid)

Våra sommelierer hjälper Dig gärna med dryckesval.

Vinkällaren Grappe har ingen kontanthantering. Vi erbjuder Er istället möjligheten att betala med konto- och kreditkort samt med mobiltjänsten swish. Det är även möjligt att erhålla en faktura.