Vinkällaren Grappes meny

Endast för Vinkällaren Grappes medlemmar.

För matbeställning, vänligen kontakta oss senast kl.14.00 två helgfria dagar innan besöket.

Vid måltid tillkommer en kuvertavgift på 50 kr per person.

Förrätt, varmrätt och dessert levereras från K-MÄRKT. K-MÄRKT ägs och drivs av en kock, en kypare och en konditor - Hanna Normark, Jens Dolk och Daniel Roos. Läs mer på K-Märkts hemsida.

Reservation för ändringar

 

Meny December

Förrätt: ”Smörrebröd” Viltpaté, örtremoulad och cornichons  185 kr

Varmrätt: Rödvinsbräserad oxkind med rökt sidfläsk, och svamp, serveras med potatispuré  300 kr

Dessert: Chokladkolapaj på chokladbrownies med mjölkchokladtopping  90 kr

 

Vintips till förrätten:

- Ch. Ducluzeau, 2016 (TS Nr. 94308) 195kr

- Barolo, 2019, Azelia (TS Nr. 93715) 399kr

 

Vintips till varmrätten:

- Châteauneuf-du-Pape Tradition, 2022, Cuvée du Vatican (TS Nr. 95278) 279kr

- Rosso di Montalcino, 2019, Biondi-Santi (TS Nr. 93176) 779kr

 

Vintips till desserten:

- Nivole, 2022, Michele Chiarlo (Nr. 7787) 99kr/375ml

- Vin Santo del Chianti Classico, 2014, Félsina (TS Nr. 92641) 349kr

 

Meny Januari 2024

Förrätt: Laxtartar med rom- och dillkräm och kavringkrisp  185 kr

Varmrätt; Hjortragu med vita bönor, salvia och tomat serveras med rostade rotfrukter  300 kr

Dessert: Chokladmoussebakelse på browniebotten fylld med hallon och björnbär  90 kr

 

Alltid på Vinkällaren Grappe

Osttallrik (150 gr) 295 kr
Charkuteritallrik (100 gr) 250 kr
Anklevermousse för 1-2 personer (ca 50g) 195 kr
Ost- och charkuteritallrik (150 gr + 100 gr) 450 kr

Halv baguette 30 kr

Kuvertavgift 50 kr (tillkommer vid måltid)

Våra sommelierer hjälper Dig gärna med dryckesval.

Vinkällaren Grappe har ingen kontanthantering. Vi erbjuder Er istället möjligheten att betala med konto- och kreditkort samt med mobiltjänsten swish. Det är även möjligt att erhålla en faktura.