Vinkällaren Grappes meny

Endast för Vinkällaren Grappes medlemmar.

För matbeställning, vänligen kontakta oss innan kl. 15.00, dagen innan bokningen.

Vid måltid tillkommer en kuvertavgift på 50 kr per person.

Förrätt, varmrätt och dessert levereras från K-MÄRKT. K-MÄRKT ägs och drivs av en kock, en kypare och en konditor - Hanna Normark, Jens Dolk och Daniel Roos. Läs mer på K-Märkts hemsida.

Reservation för ändringar
 

December

Förrätt 175 kr
Apelsin och ingefärasmakande morotsoppa med krispig topping.

Varmrätt 250 kr
Gräddig rensauté med mandelpotatispuré, rårörda lingon och picklade kantareller.

Dessert 75 kr
Saffranspannacotta som serverats med pepparkaksbavaroise och blodapelsingelé.

 

Januari

Förrätt 175 kr
Karmelliserad löksoppa med gruyeretoast.

Varmrätt 250 kr
Krämig Fläskfilégryta med grönpeppar, cognac och rostad potatis och morot.

Dessert 75 kr

Februari

Förrätt 175 kr
Jordärtskockasoppa med pancetta.

Varmrätt 250 kr
Tupp i vin med rökt sidfläsk, champinjon och potatispure.

Dessert 75 kr

 

Mars

Förrätt 175 kr
Pumpasoppa med ingefära och citron.

Varmrätt 250 kr
Kalvgryta med salvia, brässerad morot och pesto.

Dessert 75 kr

April

OBS, DEN 25 APRIL GÄLLAR EN ANNAN MENY. KONTAKTA GRAPPE FÖR MER INFORMATION.

Förrätt 175 kr

Röd lins- och paprika soppa med kokosmjölk och cashewnöt

Varmrätt 250 kr
Marockansklammgryta serveras med fårostkräm, persilja och ljummen buljongkokt quinoa.

Dessert 75 kr

Maj

Förrätt 175 kr
Grönärtsoppa med lättvispad grädde och mousseratvin.

Varmrätt 250 kr
Vitvinsbrässerad högrev med färska örter, semitorkade tomater och potatispure.

Dessert 75 kr

Juni

Förrätt 175 kr
Soppa på gurka, avokado, mynta toppas med olivolja.

Varmrätt 250 kr
Inkokt lax, vårprimörer, pepparotskräm och kokt potatis.

Dessert 75 kr

Reservation för ändringar

 

Alltid på Vinkällaren Grappe

Ostbuffé 275 kr (i kombination med annan rätt 150 kr)
Charkuteritallrik 225 kr
Charkuteritallrik med ostbuffé 350 kr
Bröd till vinprovning 20 kr/person
Bryggkaffe 25 kr
Kuvertavgift 50 kr (tillkommer vid måltid)

Våra sommelierer hjälper Dig gärna med dryckesval.

Vinkällaren Grappe har ingen kontanthantering. Vi erbjuder Er istället möjligheten att betala med konto- och kreditkort samt med mobiltjänsten swish. Det är även möjligt att erhålla en faktura. Vid fakturering tillkommer en faktureringsavgift om 50 kronor.