Vinkällaren Grappes meny

Endast för Vinkällaren Grappes medlemmar.

För matbeställning, vänligen kontakta oss senast kl.14.00 två helgfria dagar innan besöket.

Vid måltid tillkommer en kuvertavgift på 50 kr per person.

Förrätt, varmrätt och dessert levereras från K-MÄRKT. K-MÄRKT ägs och drivs av en kock, en kypare och en konditor - Hanna Normark, Jens Dolk och Daniel Roos. Läs mer på K-Märkts hemsida.

Reservation för ändringar

Meny December 2024

Förrätt: Jordärtskockssoppa med salvia och jordärtskockschips 185 kr

Varmrätt: Rödvinsbrässerad oxkind med rökt sidfläsk & svamp, serveras med potatispuré 300 kr

Dessert: Bakelse med mandarinbavaroise, saffranspannacotta och kryddbotten 90 kr

 Vinförslag till förrätten:

 2023,  Bourgogne Les Ursulines, Jean-Claude Boisset  (Nr 78614), 189:-   2021, Bourgogne Les Sétilles, Olivier Leflaive (Nr 5657), 329:-

Vinförslag till varmrätten:

 2022, Crozes-Hermitage, Yann Chave (Nr 95017), 239:-                         2021, Châteauneuf-du-Pape, Ch. Mont-Redon (Nr 2811), 349:-

Vinförslag till desserten:

 2018, Riesling Beerenauslese, Dr Loosen (Nr 5364) 187ml, 149:-             2022, Sauternes, Ch. du Levant (Nr 4153) 375ml, 149:-

Alltid på Vinkällaren Grappe

Osttallrik (150 gr) 295 kr
Charkuteritallrik (100 gr) 250 kr
Anklevermousse för 1-2 personer (ca 50g) 195 kr
Ost- och charkuteritallrik (150 gr + 100 gr) 450 kr                                Kaviar (30 g) 550 kr                                                                                  Halv baguette 30 kr

Bara på lördagar: Paj med ädelost och löjrom 195 kr

Kuvertavgift 50 kr (tillkommer vid måltid)

Våra sommelierer hjälper Dig gärna med dryckesval.

Vinkällaren Grappe har ingen kontanthantering. Vi erbjuder Er istället möjligheten att betala med konto- och kreditkort samt med mobiltjänsten swish. Det är även möjligt att erhålla en faktura.