Från starten 1986 har Vinkällaren Grappe fortsatt att växa i antal vinfack såväl som i antal medlemmar. Med investeringar i lokalerna och en ständigt växande medlemsskara har källaren idag 848 vinfack. Fördelningen är 159 helfack som rymmer upp till 400 flaskor av bordeauxmodell. Halvfacken är 312 till antalet och rymmer upp till 200 flaskor medan hyllorna är 377 och rymmer ett 60-tal flaskor. Av intresse kan vara att könsfördelingen i källaren år 2014 är 25 procent kvinnor. En siffra som också ökat genom åren.

År 2002 förvärvades lokaler i källaren på Kaptensgatan 16, en grannfastighet till Grevgatan 5. I dessa lokaler gjordes plats för 96 hyllor och 50 halvfack. Under 2014 har ytterligare 24 halvfack införlivats i lokalen som vi kallar Kaptensgatan. Den ligger innanför Akademirummet där vi efter en omfattande renovering 2013 kan ta emot 16 sittande gäster. Akademirummet har kommit att bli mycket populärt bland medlemmarna och kan behöva bokas med viss framförhållning.

I Frihamnen har Vinkällaren Grappe sin lådförvaring i Magasin 6 med en kapacitet för 9 000 lådor. Vi förordar att köpa hela lådor av vin då vin med andrahandsvärde har visat sig vara en säker investering och obrutna lådor ger en högre avkastning på andrahandsmarknaden. Dessutom ångrar man alltid att man köpt för lite. Har man mot förmodan köpt för mycket har vi sedan 2004 en andrahandsmarknad i Sverige som innehas av Systembolaget i samarbete med Stockholms Auktionsverk. På dryckesauktionerna ser vi ofta vin som lagrats på Vinkällaren Grappe.